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terça-feira, 16 de julho de 2013

Um doce para trazer alegria...


Se tem um doce que me lembra a infância...é a ambrosia!
Nossa!!! Que delícia!!!
E o que me alegrava...não era só o doce em si mas "o preparo".
Lembro do cheiro do doce...da minha mãe mexendo aquela panela e o cheiro de canela e cravo no ar...
Não tinha tristeza que perdurasse quando a ambrosia estava no fogo.
A ambrosia é mágica...ela faz nuvens negras se dissiparem...e convida a alegria voltar.
Não acredita?
Experimente...

Ingredientes:

  • 1 l de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 6 ovos
  • Canela e cravo a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Modo de fazer:

  • Em uma panela caramelize 1 xícara açúcar
  • Aos poucos vá acrescentando o leite, e mexa bem até o açúcar caramelizado se misturar com o leite por completo.
  • Acrescente o cravo e a canela para aromatizar.
  • Adicione a outra xícara de açúcar e o suco de limão.
  • E por último, acrescente os ovos ( levemente batidos para a gema estourar)
  • Deixe ferver em fogo baixo; 
  • Mexa de vez em quando com cuidado e sorria :)
  • E quando estiver quase seca...está pronto!
  • Coloque em um vasilha bem bonita (com tampa) ...e leve à geladeira.



Eu coloco em um vidro sextavado que eu tenho...a apresentação fica linda. E dura um tempão na geladeira...não precisa ser devorado tudo de uma vez! hã?

Beijos alegres e gulosos...

6 comentários :

  1. Menina...amei! Nunca fiz mas já anotei e fiquei aguada de vontades!
    Pedirei para minha mãe fazer já que estou de férias na casa dela, vou aproveitar, assim as lembranças são melhores ainda!
    Obrigada pela dica e receita!
    Beijos Sheila
    CamomilaRosa

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  2. Acredita que nunca comi esse doce???
    Obrigada por partilhar esta doçura, bjus

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  3. Pois amiga Sheila, as coisas que lembram a infâncias são muito gostosas!
    Um abraço. Tenhas uma boa noite.

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  4. Que delícia ,já tive o prazer de experimentar á muito bommmmm,bjs.http://crismandarini.blogspot.com.br/

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  5. Que delicia! Amo doce de leite, vou anotar a receita para fazer.

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  6. Boa noite! Xuxu!

    Conheci seu blog através do mosaico da Re e amei seu post! Quanto bom gosto...
    voltarei mais vezes com certeza.
    E para não perder nenhum detalhe vou ficando por aqui como seguidora..

    Se poder me faça uma visitinha e se gostar me siga também...

    Bjks

    Uma linda noite de domingo!

    blogdabiane.com.br

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E fico mais feliz ainda quando você deixa um comentário!
Obrigada viu! :)

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